3款適合孕期飲用的魚湯 中醫提醒：喝魚湯要連魚肉一起吃

魚湯對孕媽媽和胎兒都很有益處：魚湯含豐富Omega-3脂肪酸和DHA，有助嬰兒腦部發育；將魚配合不同食材熬成湯，味道鮮美，促進孕媽媽食欲。註冊中醫師謝嘉雯指，孕媽媽宜適量進食不同魚類，以攝取均衡營養。孕媽媽喝魚湯時記得要連魚肉一起吃，以吸收足夠營養。謝醫師為各位孕媽媽推介以下三款清新的營養魚湯，妳最想喝哪一款？

一般魚湯製法

熱鑊下油加入薑片，將魚類食材，兩面煎香至金黃色，然後加入水和其他配料，水沸後轉中慢火熬煮約30-45分鐘便可。熄火後加入蔥花於湯上。

魚湯對孕媽媽和胎兒都很有益處。魚湯加入薑絲和蔥花去腥：薑有和胃止嘔的作用；蔥能暖胃，所以魚湯加入薑蔥，除了為湯水增鮮，還能消炎殺菌，促進孕媽媽食欲。

適合孕期飲用的魚湯1. 三文魚頭豆腐滾湯

三文魚合豐富Omega-3脂肪酸，而且魚鰓附近肉質細滑，三文魚頭煲湯膠質較多，口感層次豐富；硬豆腐鈣質含量高，有助強健孕婦和胎兒骨骼。

三文魚合豐富Omega-3脂肪酸，有助嬰兒腦部發育。

材料：三文魚頭一個﹑硬豆腐1-2磚、薑絲、蔥花少許

適合孕期飲用的魚湯2. 牛鰍魚淮山粟米湯

每斤牛鰍魚的DHA和EPA 含量達270毫克，配合健脾益胃的淮山，以及利水的粟米，有助孕媽媽消化並防治妊娠水腫。

每斤牛鰍魚的DHA和EPA 含量達270毫克。

材料：牛鰍魚一條、新鮮淮山1 條、粟米一條

適合孕期飲用的魚湯3. 鯽魚腐竹杏鮑菇湯

每斤鯽魚含有440毫克EPA和DHA，腐竹同樣是豆類製品，含豐富鈣質。魚湯配合味道鮮美的杏鮑菇，可供給孕媽媽蛋白質和人體必需的氨基酸成分，有助提高孕媽媽免疫力。

每斤鯽魚含有440毫克EPA和DHA。

材料: 鯽魚一條、腐竹一片、杏鮑菇200-300克、薑絲、蔥花適量。